Quiche chèvre et miel/moutarde

Salam alaykoum, nous vous espérons en grande forme.

 

Aujourd’hui, une recette express et ultra simple, mais tout de même délicieuse: une quiche.

L’alliance du fromage de chèvre et du miel est un classique, et ici la présence de la moutarde à l’ancienne n’enlève en rien cette symbiose, au contraire…

 

 

Préparation: 10 min      Cuisson: 35 min     8 parts ou 12 mignardises

 

INGRÉDIENTS :

  • 1 pâte brisée
  • 3 cuillères à soupe de sauce miel/moutarde Amine&Omar
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • poivre du moulin

 

 

 

 

1/Étalez la pâte brisée dans un moule

2/Garnissez généreusement le fond de la tarte de la sauce miel/moutarde

3/Préparez l’appareil en mélangeant la crème, les œufs et une 2 à 3 tours de moulin à poivre

4/Découpez la bûche de fromage de chèvre en rondelles, et les déposer uniformément sur la pâte

5/Versez l’appareil délicatement, en recouvrant le fromage

6/Enfournez 35 minutes à 180°

 

ASTUCES DU CHEF:

  • La quiche est meilleure froide.
  • Pour des mignardises, utilisez un emporte pièce de la taille des rondelles de fromage.

 

Bonne dégustation!

Amine&Omar: le goût de la différence!