Le Blog d’Amine & Omar

Pizza sans gluten et diététique. C’est possible!

Salam alaykoum , nous vous espérons en grande forme. Vous rêviez de manger une pizza sans culpabilité? Vous êtes intolérants au gluten, mais vous aimez la pizza? Pas de panique Amine&Omar a pensé à vous avec une délicieuse recette de pizza à base de … Chou-fleur!!!; Oui, vous ne rêvez pas, le chou-fleur ce légume […]

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1 marinade : 2 possibilités!

  Salam alaykoum à tous, nous vous espérons en pleine forme!   C’est avec  une immense joie, que l’équipe Amine&Omar vous propose désormais ses marinades d’exception. Aujourd’hui, nous vous suggérons de tester l’une d’entre elles : « la spéciale du chef », d’une part avec un steak de bœuf et d’autre part avec des légumes… C’est parti! […]

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Pan bagnat

Salam alaykoum, nous vous espérons en grande forme,. Nous avons le plaisir de vous offrir aujourd’hui cette recette d’origine niçoise, plutôt populaire et assez simple à réaliser. Mais d’abord, un peu d’histoire: Le pan bagnat, et non le pain bagnat, est une spécialité niçoise, composé de pain rond « mouillé », garni d’une salade niçoise ( crudités, […]

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Quiche chèvre et miel/moutarde

Salam alaykoum, nous vous espérons en grande forme.   Aujourd’hui, une recette express et ultra simple, mais tout de même délicieuse: une quiche. L’alliance du fromage de chèvre et du miel est un classique, et ici la présence de la moutarde à l’ancienne n’enlève en rien cette symbiose, au contraire…     Préparation: 10 min  […]

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5 astuces pour rendre votre pique-nique irrésistible!

    Salam Alaykoum, nous vous espérons en grande forme. L’été est encore  là, et quoi de plus agréable que de manger dehors, en famille ou entre amis? C’est sans conteste, la période idéale pour les piques-nique, il est grand temps de sortir les paniers, les nappes, du pâté et du pain frais entre autres […]

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Salade machouia rouge et Maakouda coeur piquant !

Salam alaykoum, nous vous espérons en grande forme.   Chose promise, chose due! Une recette inspirée de la cuisine algérienne avec comme entrée une salade machouia (ou falfla) complètement rouge, à base de poivrons rouges et de tomates.. Suivie de galettes de pommes de terre épicées façon Maakouda avec son cœur fondant et relevé au […]

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